Επίτευξη του επιθυμητού βάρους

 

Ποια προβλήματα προκύπτουν από την προσπάθεια επίτευξης του επιθυμητού βάρους;

Είναι προφανές ότι οι βασικές αρχές για την επίτευξη του επιθυμητού βάρους είναι είτε να μειωθεί η πρόσληψη τροφής τόσο, ώστε ο οργανισμός να χρησιμοποιήσει τα δικά του αποθέματα για να αναπληρώσει την έλλειψη ενέργειας, είτε να μειωθεί ο όγκος υγρών του σώματος με αφυδάτωση ή περιορισμό της πρόσληψης υγρών. Το αποτέλεσμα τέτοιων μεθόδων μπορεί να επηρεάσει την υγεία και την απόδοση, ανάλογα με την έκταση της μεθόδου που χρησιμοποιήθηκε και τη συχνότητα με την οποία ο αθλητής μειώνει το βάρος του.

Παράδειγμα κακής αναπλήρωσης γλυκογόνου με διαιτολόγιο λίγων θερμίδων.

·        Μια αθλήτρια του τζούντο έχει ήδη καταφέρει να μειώσει το βάρος της από 60 σε 58 κιλά, αλλά επιθυμεί να αγωνιστεί στην κατηγορία ελαφρών βαρών (μέχρι 56 κιλά). ·        Η τρέχουσα ημερήσια πρόσληψη ενέργειας είναι 1500 θερμίδες και η πρόσληψη υδατανθράκων 225γρ (60% της συνολικής ενέργειας). ·        Σε αναλογία με το βάρος, η πρόσληψη σε υδατάνθρακες είναι 3,9γρ ανά κιλό σωματικού βάρους ημερησίως. Αυτή η ποσότητα υδατανθράκων δεν είναι αρκετή γι να αναπληρώσει το μυϊκό γλυκογόνο καθημερινά. ·        Η αθλήτρια περιορίζει την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων στις 1000 σε μια προσπάθεια να μειώσει το βάρος της στα 56 κιλά. Εάν διατηρήσει την πρόσληψη υδατανθράκων στο 60% της συνολικής ενέργειας, αυτή θα της παρέχει μόνο 2,6γρ ανά κιλό σωματικού βάρους ημερησίως. ·        Εάν προσπαθήσει να προπονείται σκληρά για να διατηρήσει την απώλεια βάρους, είναι πολύ πιθανό να καταλήξει να αγωνιστεί χωρίς καθόλου δυνάμεις.

Πηγή: η Διατροφή της Αθλούμενης Γυναίκας

A. Bean - P. Wellington