Προετοιμασία για τον Αγώνα: Πρακτικός οδηγός

 Peggy Wellington, BSc (Hons), MPhil

[ H Peggy Wellington BSc MPhil είναι αθλητική διατροφολόγος που εργάζεται ως σύμβουλος διατροφής στην Ομοσπονδία Ερασιτεχνικής Κολύμβησης και στις εθνικές ομάδες παγοδρομίας και καλλιτεχνικού πατινάζ και, είναι μέλος της της Ομάδας Διατροφικής Υποστήριξης της Βρετανικής Ολυμπιακής Ομοσπονδίας. Ήταν σύμβουλος διατροφής στους Ολυμπιακούς Αγώνες της Βαρκελώνης το 1992, στους Αγώνες της Κοινοπολιτείας το 1994 και στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Στίβου το 1993, καθώς και σε πολλούς άλλους διεθνείς αγώνες. Ως συνδιευθύντρια της P & A Sports Nutrition, παραδίδει μαθήματα και είναι εισηγήτρια σε σεμινάρια εθνικού επιπέδου. Η Peggy είναι πρώην αθλήτρια στίβου. ]

Λέγεται ότι οι Κινέζοι πίνουν τσάι από κάμπια και αίμα από χελώνα, ενώ οι Κενυάτες προτιμούν το αίμα της αγελάδας. Πολλοί αθλητές έχουν επινοήσει τη δική τους ειδική συνταγή, που θα τους δώσει το διαρκώς επιδιωκώμενο προβάδισμα έναντι των αντιπάλων. Υπάρχουν αμέτρητες ιστορίες προαγωνιστικών διατροφικών πρακτικών που φτάνουν από το ακραίο μέχρι το παράδοξο έως το ολότελα γελοίο! Δεν είναι ασυνήθιστες οι ιστορίες αθλητών ταχύτητας που "υπερπληρώνονται" με υδατάνθρακες για επιπλέον ενέργεια, αθλητών του τζούντο που λιμοκτονούν για να χάσουν το ελάχιστο περιττό βάρος, και κολυμβητών που πέφτουν με τα μούτρα στις τηγανητές πατάτες με κάρι (επειδή κολύμβησαν ταχύτερα την τελευταία φορά που τις έφαγαν). Οι μύθοι και οι λανθασμένες αντιλήψεις αφθονούν και όλοι έχουν να πουν μια ιστορία τρόμου, όταν η συζήτηση έρχεται στην προαγωνιστική διατροφή. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ότι επικρατεί σύγχυση σε πολλούς αθλητές σχετικά με την ιδανική προετοιμασία στο άθλημά τους.

Το κεφάλαιο αυτό αξιολογεί όλη την αγωνιστική περίοδο, εκτιμώντας τις τελευταίες επιστημονικές συστάσεις και μεταφράζοντάς τες σε πρακτικές συμβουλές. Αν και επικεντρώνεται στις σωματικές παραμέτρους της προετοιμασίας, είναι επίσης απαραίτητο να εξετάζονται πάντα οι ψυχολογικές επιδράσεις των διαφορετικών διατροφικών προτύπων και επιλογών φαγητού.

Η προετοιμασία μιας αθλήτριας δεν είναι ολοκληρωμένη αν δεν εξετάζεται η επίδραση του διατροφικού της προγράμματος στις ψυχολογικές και σωματικές απαιτήσεις του αγωνίσματός της. Ενώ οι βασικές αρχές διατροφής σχετικά με την προαγωνιστική προετοιμασία είναι ουσιαστικά οι ίδιες για τις αθλήτριες και τους αθλητές, είναι πολύ σημαντικό να εξεταστούν οι ιδιαίτεροι χειρισμοί για το άθλημα, ώστε οι αθλήτριες να κατανοήσουν απόλυτα τη σπουδαιότητα της διατροφής στην αγωνιστική περίοδο.

Πηγή : η Διατροφή της Αθλούμενης Γυναίκας 

A. Bean - P. Wellington