Χρειάζονται επιπλέον βιταμίνες οι ηλικιωμένες αθλούμενες;

  Οι αντιοξειδωτικές ουσίες μπορούν να αποτρέψουν ή να καθυστερήσουν την εμφάνιση μερικών από τα συμπτώματα της πρόωρης γήρανσης. Για την ώρα, τα στοιχεία που προέρχονται από εργαστηριακές έρευνες με ζώα και έρευνες που πραγματοποιούνται από το Κέντρο Έρευνας για τη Διατροφή του Ανθρώπου της Βοστώνης, φαίνονται ενθαρρυντικά.

  Οι αντιοξειδωτικές ουσίες βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελευθέρων ριζών. Το β-καροτένιο, η βιταμίνη C και η βιταμίνη E , είναι πιθανόν οι πιο γνωστές και πιο καλά ερευνημένες αντιοξειδωτικές ουσίες, αλλά υπάρχουν δεκάδες άλλες φυσικές ουσίες στις τροφές (όπως ο ψευδάργυρος και το σελίνιο) που επίσης έχουν αντιοξειδωτικές ουσίες.

 Η έντονη άσκηση μπορεί να εξαντλήσει τα αποθέματα των αντιοξειδωτικών ουσιών από τον οργανισμό σας, εάν δεν αυξήσετε την πρόσληψή τους. Σε μια πρόσφατη έρευνα, δόθηκε σε δρομείς συμπλήρωμα αντιοξειδωτικών ουσιών είτε εικονικό χάπι ( placebo ). Μετά από 6 εβδομάδες, όσοι είχαν πάρει τις αντιοξειδωτικές ουσίες είχαν υποστεί μικρότερη βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες σε σύγκριση με εκείνους που πήραν το εικονικό χάπι.

 Πιστεύεται ότι οι αντιοξειδωτικές ουσίες παίζουν έναν σημαντικό ρόλο στην προστασία των μυϊκών ινών από την καταστροφή που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες κατά την άσκηση, και στη μείωση του πόνου μετά την άσκηση. Στο Πανεπιστήμιο του Birmingham , ερευνητές έδωσαν σε εθελοντές συμπληρώματα βιταμίνης C και βιταμίνης E πριν και μετά την εκτέλεση μιας ώρας άσκησης στο Step (βαθμιδοεργόμετρο) χρησιμοποιώντας το ίδιο πόδι ως οδηγό. Βρήκαν ότι αυτοί που πήραν τα συμπληρώματα της βιταμίνης C υπέστησαν μικρότερο μυϊκό τραυματισμό και η αποκατάσταση ήταν ταχύτερη. Προτάθηκε ότι αυτό ήταν το αποτέλεσμα της αντιοξειδωτικής δράσης που βοήθησε στην προστασία των μυϊκών μεμβρανών. 

Πηγή : η Διατροφή της Αθλούμενης Γυναίκας

 A. Bean - P. Wellington