Σωματικό λίπος και έλεγχος του βάρους

Πώς μπορεί να μετρηθεί το σωματικό λίπος; (μέρος 2 ^ον )

Πρόσφατα, αυστραλοί ερευνητές αμφισβήτησαν έντονα την πίεση που ασκείται στις υπέρβαρες γυναίκες, υποστηρίζοντας ότι «οι άνδρες και τα αγόρια έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο για επιπλοκές από την παχυσαρκία σε σχέση με τις γυναίκες και τα κορίτσια». O Bill Tuxworth , υπεύθυνος συλλογής δεδομένων για την Εθνική Έρευνα σχετικά με το fitness , σημειώνει το παράδοξο ότι «οι άνδρες – που πρέπει να φοβούνται περισσότερο την παχυσαρκία – δεν πιέζονται ιδιαίτερα να μειώσουν το βάρος τους, ενώ οι γυναίκες και τα κορίτσια που στην πλειοψηφία τους δεν αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας από το βάρος, αναπτύσσουν υπερβολικές προκαταλήψεις για το βάρος τους». Στην Αυστραλία, περισσότερο από το 90% του συνόλου των ατόμων που υφίστανται αγωγή κατά της παχυσαρκίας είναι γυναίκες, γεγονός που έκανε τον κορυφαίο ερευνητή Δρ. Stunkard να κατακρίνει «τις ισχυρές πιέσεις για αδύνατο σώμα που ασκούνται στις γυναίκες ακόμη και από την ηλικία των 10 ετών.». Υπάρχει μεγάλη ανησυχία για το γεγονός ότι και μια κατά λέξη ερμηνεία , ακόμη και ορισμένων φυλλαδίων σχετικά με την υγεία, μπορεί να ωθήσει μερικές γυναίκες στο υπερβολικό αδυνάτισμα.

Εάν οι γυναίκες με ΒΜΙ 25 – 30 διαπιστώσουν ότι έχουν ξαφνικά πάρει βάρος στη διάρκεια των τελευταίων μηνών – για παράδειγμα αφού έκοψαν το κάπνισμα, μετά από τραυματισμό ή με την αλλαγή εργασίας (όχι όμως λόγω εγκυμοσύνης!) – θα πρέπει να απευθυνθούν από την αρχή σε ειδικό διατροφολόγο, για να σταματήσουν την αύξηση του βάρους μέσα από ένα εφικτό, ρεαλιστικό συνδυασμό δίαιτας και άσκησης.

Η άλλη μέθοδος μέτρησης του σωματικού λίπους είναι η αναλογία μέσης – ισχύου (Μ/Ι) που σημαίνει, απλή διαίρεση της περιφέρειας της μέσης δια την περιφέρεια του ισχύου. Για τις γυναίκες (εξαιτίας της αναλογικά μεγαλύτερης λεκάνης) θα πρέπει να είναι 0,8 ή λιγότερο. Για τους άνδρες,   η αναλογία αυτή θα πρέπει να είναι μικρότερη του 1,0. Για παράδειγμα, μια γυναίκα με περιφέρεια μέσης 66 εκατοστά και ισχύου 91,4 εκατοστά, έχει αναλογία Μ/Ι 66:91,4 = 0,72.

Η αναλογία αυτή είναι επίσης σημαντική ως δείκτης υγείας, αν και έχει μεγαλύτερη σπουδαιότητα για τους άνδρες παρά για τις γυναίκες. Το περιττό λίπος στην κοιλιά θεωρείται πιο επικίνδυνο σε σχέση με το περιττό λίπος σε άλλα μέρη του σώματος, λόγω της μεγαλύτερης συσχέτισής του με τα εμφράγματα.

Ένας άνδρας με περιφέρεια μέσης 117 εκατοστά και ισχύου 107 εκατοστά, δηλαδή αναλογία 117:107 = 1,1 έχει διπλάσια πιθανότητα για καρδιακή προσβολή από ό,τι αν είχε αναλογία Μ/Ι χαμηλότερη από 1. Οι πιθανότητες των γυναικών για καρδιακή προσβολή αυξάνονται λίγο , εάν η αναλογία κυμανθεί πάνω από 0,8, αν και πρέπει να τονιστεί ότι η συσχέτιση δεν είναι τόσο ξεκάθαρη όσο εκείνη των ανδρών. Επαναλαμβάνουμε ότι ο κίνδυνος είναι μεγαλύτερος για τους παχύσαρκους άνδρες παρά για γυναίκες. Η αναλογία Μ/Ι παίρνει μικρότερη τιμή με τη μείωση του σωματικού λίπους και στα δύο φύλα.

Τέλος, απλές μετρήσεις της περιφέρειας μπορούν να γίνουν με μεζούρα στο βραχίονα, τους μηρούς, τις γάμπες, το στήθος, τη μέση και το ισχύο. Αυτές μπορούν να παρακολουθούνται -   η μείωση της περιφέρειας συνήθως   υποδηλώνει μείωση λίπους (και αντίστροφα!). Πράγματι, αυτή είναι μια από τις καλύτερες μετρήσεις!

Πηγή : η Διατροφή της Αθλούμενης Γυναίκας

Α. Bean - P. Wellington