Μια σημείωση για τις δίαιτες αποτοξίνωσης

Οι αποκαλούμενες δίαιτες αποτοξίνωσης είναι μια ακραία μορφή δίαιτας. Υποστηρίζεται ότι απομακρύνουν τις τοξίνες (δηλητήρια) από τον οργανισμό και «καθαρίζουν» το σύστημα του οργανισμού, εφαρμόζοντας μια βραχυπρόθεσμη και δραστική περικοπή στην ποικιλία των τροφών που επιτρέπεται να καταναλώσετε. Οι περισσότερες περιλαμβάνουν πολύ είδη τροφών, όπως λίγα φρούτα και λαχανικά, ή οι χυμοί φρούτων και λαχανικών.

Δεν υπάρχει επιστημονική απόδειξη γι' αυτή τη θεωρία, παρά την προβολή της. Συνάμα δεν προτείνεται από επιστημονικά εκπαιδευμένους  γιατρούς ή διατροφολόγους. Η αλήθεια είναι ότι μπορεί να χάσετε βάρος βραχυπρόθεσμα (κυρίως γλυκογόνο και νερό), αφού καταλήγετε να προσλαμβάνετε λίγες θερμίδες, αλλά οι δίαιτες αυτές δεν είναι υγιεινές ούτε αποτελούν μια μακροχρόνια λύση στο πρόβλημα του βάρους. Σίγουρα δε θα πρέπει να ακολουθηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα καθώς μπορεί να προκαλέσουν διατροφικές διαταραχές. Είναι σκόπιμο να στοχεύσετε σε ένα μακροχρόνιο, ισορροπημένο, υγιεινό πρόγραμμα δίαιτας, παρά σε ένα βραχυπρόθεσμο με γρήγορα αποτελέσματα. Να αποφεύγετε οποιεσδήποτε ακραίες δίαιτες.

Πηγή: η Διατροφή της Αθλούμενης Γυναίκας 

Α. Bean - P. Wellington