Πρακτικές στρατηγικές για τη μείωση του βάρους 

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι από τις πολύ αυστηρές δίαιτες;

Το κυριότερο πρόβλημα όταν περιορίζετε δραστικά τις θερμίδες, είναι ότι δεν παίρνετε πολλές θρεπτικές ουσίες για να διατηρήσετε τους ζωτικούς ιστούς σας (τα όργανα, τους μυς, τα οστά κτλ.) και τις αναγκαίες λειτουργίες του σώματός σας (αναπνοή, πέψη, κυκλοφορία, νεφρική λειτουργία κτλ.). Ο αριθμός των θερμίδων που χρησιμοποιεί το σώμα κατά την ηρεμία είναι ο Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός (ΒΜΡ). Για τις περισσότερες γυναίκες ο ΒΜΡ κυμαίνεται μεταξύ 1200 και 1500 θερμίδων. Όσο βαρύτερη και μυώδης είστε, τόσο μεγαλύτερος είναι και ο μεταβολικός ρυθμός σας. Έτσι, ένα πιο μεγαλόσωμο άτομο χρησιμοποιεί περισσότερες θερμίδες από κάποιο μικρόσωμο. Ένας αθλητής εξάλλου χρησιμοποιεί περισσότερες θερμίδες από κάποιον αγύμναστο με το ίδιο σωματικό βάρος.

Εάν τρώτε λιγότερο από τον ΒΜΡ θα ενθαρρύνετε τον οργανισμό σας να διασπάσει πρωτεΐνες. Αυτές θα προέλθουν από το μυϊκό ιστό και πιθανόν από τον ιστό διαφόρων οργάνων. Έτσι, δε θα χάσετε μόνο λίπος αλλά και πολύτιμο άλιπο ιστό.

Να θυμάστε, φυσικά, ότι θα χρειαστείτε επιπλέον θερμίδες όταν κινείστε, είτε αυτό σημαίνει περπάτημα, ψώνια ή άσκηση. Άρα, η συνολική δαπάνη ενέργειας θα είναι αρκετά μεγαλύτερη από τον ΒΜΡ. Όσο μεγαλύτερη είναι η πρόσληψη θερμίδων, τόσο αυξημένη πιθανότητα να προσλάβετε επαρκή ποσότητα βιταμινών, ανοργάνων συστατικών από τροφές που αντιστοιχούν για παράδειγμα σε 1000 θερμίδες, στην πραγματικότητα αυτό είναι πολύ δύσκολο να επιτευχθεί. Πρώτα πρώτα, θα πρέπει να καταναλώσετε μια πολύ μεγάλη ποικιλία διαφορετικών τροφών και να περιλαμβάνετε πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Πολλές αθλούμενες με γεμάτο πρόγραμμα τείνουν να βασίζονται σε προγεύματα πλούσια σε λίπη, έτοιμα φαγητά με μετρημένες θερμίδες και άλλα φαγητά που μαγειρεύονται εύκολα, τα οποία συνήθως είναι φτωχά σε συγκεκριμένες βιταμίνες. Είναι πανεύκολο να χάσετε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος, η βιταμίνη Ε και η βιταμίνη Α.

Πηγή: η Διατροφή της Αθλούμενης Γυναίκας

Α. Bean - P. Wellington